• Naam : Sciamareti
• Jaartal : 2022
• Producent : Villa Patrizia
• Regio: Roccalbegna, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Toscana Bianco IGT
• Druiven: Malvasia 50% Procanico 50%
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 13%vol
• Serveertemperatuur: 10-12°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2025)

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: kleiachtige textuur, niet erg diepe kalksteenbodems uit galestro en alberese gesteente
• Hoogte wijngaarden: 380-400m, zuidwestelijke expositie
• Aanplanting: 35 jaar oude wijnstokken
• Trainingsysteem: spur cordon & Guyot
• Opbrengst: 5000-6000 kg/ha
• Jaarlijkse productie: 10.000 flessen
• Oogst : manueel, na selectie 
• Vinificatie en opvoeding : na zachte persing en 3-4 uur maceratie, ondergaan de druiven voor de Villa Patrizia Sciamareti een alcoholische fermentatie met inheemse gisten op geïsoleerde inox tanks met temperatuurcontrole 13-19°C. 

PROEFNOTITIES

De Villa Patrizia Sciamareti heeft een kristallijne, strogele kleur. In de neus intense, zuivere, aangename en verfijnde aroma's: bloemige geuren (vlierbes en meidoorn), fruitig (citrusvruchten, gele appel, peer, perzik), met hints van tijm. In de mond toont de Sciamareti een goede drinkbaarheid, uitstekende frisheid en fruitige smaak, een aangename zuurtegraad en mooie aanhoudende afdronk met aroma's van pruim, appel en peer.

Samengevat is de Sciamareti een frisse maar toch wat complexe wijn met een goede body, intense smaken en aangename rondheid.

FOOD PAIRING

De Villa Patrizia Sciamareti combineert uitstekend met visgerechten, fantastisch bijvoorbeeld met zalm of zeebaars. Serveer de Sciamareti tevens bij schaaldieren, weekdieren en wit vlees.

Product type: Witte wijn
Domein/Producent: Villa Patrizia
Druivenrassen: Procanico
Druivenrassen: Malvasia
Appellatie/Herkomstbenaming: Toscane IGT/IGP
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja