• Naam : Albatraia
• Jaartal : 2019
• Producent : Villa Patrizia
• Regio: Roccalbegna, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Toscana Rosso IGT
• Druiven: Ciliegiolo 100% 
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 13,5%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2027)
• Ratings:
  • Vinous (Antonio Galloni): 88

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: kleiachtige textuur, niet erg diepe kalksteenbodems uit galestro en alberese gesteente
• Hoogte wijngaarden: 350-380m, zuidwestelijke expositie in heuvelachtige zone
• Trainingsysteem: spur cordon & Guyot
• Opbrengst: 5000-6000 kg/ha
• Oogst : manueel, na selectie 
• Vinificatie en opvoeding : de Ciliegiolo druiven voor de Villa Patrizia Albatraia ondergaan een spontane alcoholische fermentatie met inheemse gisten, in inox tanks met temperatuurcontrole, maceratie gedurende 10 dagen (afhankelijk van de jaargang). Veroudering gedurende  6 tot 8 maanden in eikenhouten Franse/Sloveense vaten van 500 à 750 liter met malolactische fermentatie, gevolgd door 4 maand rust op fles te Villa Patrizia. 

PROEFNOTITIES

De Villa Patrizia Albatraia heeft een intense, heldere robijnrode kleur met wat violette reflecties. In de neus aroma's van rijp rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, tevens wat gedroogde viooltjes, zoete kruiden en een lichte vanille toets. De smaak van de Albatraia is breed en betoverend, zacht en sappig, evenwichtig en zuur, met een interessante finale. Tannine is aanwezig maar niet invasief. Middellange afdronk met fruitig rendement.

FOOD PAIRING

De Villa Patrizia Albatraia pairt mooi met vleeswaren en salami, tagliatelle ai funghi, pasta all'amatriciana, gestoofd vlees, geroosterd vlees, risotto, gebakken varkensschenkel, kaasschotels.

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Villa Patrizia
Druivenrassen: Ciliegiolo
Appellatie/Herkomstbenaming: Maremma Toscana DOC
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja