Seravini, GIOIA, Prosecco DOC, Veneto

• Naam : Gioia
• Jaartal : NV
• Producent : SERAVINI
• Regio: Oderzo, Treviso, Veneto, Italië
• Appellatie : Prosecco DOC
• Druiven: Glera 100%
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte :  13 %vol
• Serveertemperatuur: 8-10 °C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu- )

TECHNISCHE INFORMATIE

• Vinificatie en opvoeding : Metodo Charmat (Martinotti) met tweede fermentatie op inox tank. GIOIA is een "extra dry" prosecco. Dat betekent dat er na de fermentatie nog wat restsuiker overblijft. Dit brengt de delicate aromatische complexiteit en frisheid van de prosecco echt naar voren.
• GIOIA, Italiaans voor "VREUGDE" en ook gebruikt voor "lieverd", wordt geproduceerd door een klein familiewijnhuis in Oderzo, een prachtig stadje vlakbij Venetië. Met zijn delicate hints van wilde jasmijnbloemen staat GIOIA symbool voor vreugde, liefde en geluk.

PROEFNOTITIES

• Een unieke prosecco, vrolijk sprankelend, crispy zuurtjes, fris fruitig met een vleugje wilde jasmijnbloemen

PAIRING

• Aperitief
• Puur of in cocktails, zoals Spritz, Mimosa of Bellini.
• Charcuterie, “bubble” hapjes van zowel vlees als vis, ook vegetarisch

Product type: Mousserende wijn
Domein/Producent: Seravini
Druivenrassen: Glera
Appellatie/Herkomstbenaming: Vino Frizzante
Prijs: 11 - 20