Poggio Stenti, PIAN DI STAFFA, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, 2016
search
add_circle

EAN: {{ chosen.eancode }}

  • Naam : Pian di Staffa
  • Jaartal : 2016
  • Producent : Poggio Stenti
  • Regio: Montenero d'Orcia - Castel del Piano, Grosseto, Maremma Toscana
  • Appellatie : Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
  • Druiven: Sangiovese 100%
  • Inhoud : 75cl
  • Alcoholgehalte : 14-14,5%vol
  • Serveertemperatuur: 16-18°C
  • Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2030)
  • Jaarlijkse productie: 6000 flessen
  • Ratings:
    • Gambero Rosso: 2 bicchieri (2015)
    • Bibenda: ****
    • Vinum: 17/20

TECHNISCHE INFORMATIE

  • Bodem: kleiachtig, gemiddeld kalksteenhoudend
  • Hoogte wijngaarden: 200m
  • Aanplantingsdichtheid: 4.500 wijnstokken/ha
  • Trainingsysteem: Guyot
  • Opbrengst : 7.000 kg/ha
  • Oogst : manueel in kistjes, eind oktober
  • Vinificatie en opvoeding : De druiven voor de Pian di Staffa worden streng geselecteerd in de wijngaard en met de hand geoogst in de koudste uren van de ochtend, op een zachte manier ontsteeld en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Na de start van de fermentatie stijgt de temperatuur geleidelijk tot maximaal 30 ° C tot het einde van het fermentatieproces. De maceratie wordt beheerd met dagelijkse operaties van korte délestage en overpompen en duurt ongeveer 30 dagen. Na racking ondergaat de Pian di Staffa een malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en vervolgens in 20 hectoliter vaten van fijn Frans eiken. De rijping op hout duurt ongeveer 30 maanden. Dit wordt gevolgd door montage en botteling, die plaatsvindt in de zomerperiode, 3 jaar na de oogst. De wijn blijft minimaal 6 maanden op fles liggen voordat hij wordt vrijgegeven door Poggio Stenti.

PROEFNOTITIES

De kleur van de Poggio Stenti Pian di Staffa is schitterend robijnrood met lichtgevende granaatreflecties. Intense en bonte geur, waarin elegante tonen van vanille en karamel door de duurzaamheid in hout te herkennen zijn, levendige hints van rijp rood fruit, fijne balsamico-tonen. De lange, diepe en aanhoudende tannines zijn in balans dankzij het volume en de volle body, waardoor een geweldige algemene harmonie en een heerlijke frisheid in de smaak wordt verkregen. Een fantastische riserva van Poggio Stenti!

FOOD PAIRING

De Pian di Staffa pairt ideaal bij wild- en roodvleesgerechten of als meditatiewijn.



Product type: Rode wijn
Product type: Beschikbaar in MAGNUM
Domein/Producent: Poggio Stenti
Druivenrassen: Sangiovese
Appellatie/Herkomstbenaming: Montecucco DOC/DOCG
Prijs: 31 - 50
Biologische certificatie: Nee
Ratings: Gambero Rosso 2 bicchieri
Ratings: Vinum
Ratings: Bibenda ****
Kelderresten & Promoties: ja

Poggio Stenti, PIAN DI STAFFA, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, 2016

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }}*

Verkocht per fles | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down
  • {{ error_message }}
arrow_drop_down
arrow_drop_down
Betaalwijze:

Verzending (Gratis vanaf {{ chosen_shippingoption.free_delivery | formatEuro }}):

Verzending

Gratis {{ chosen_shippingoption.price | formatEuro }}

Totaal:

{{ total | formatEuro }}

Poggio Stenti, PIAN DI STAFFA, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, 2016 is niet meer in voorraad

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Poggio Stenti, PIAN DI STAFFA, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, 2016.

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x