Poggio al Gello, ROSSO DEL GELLO, Montecucco Sangiovese DOCG, 2017

• Naam : Rosso del Gello
• Jaartal : 2017
• Producent : Poggio al Gello
• Regio: Civitella Paganico, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Montecucco Sangiovese DOCG
• Druiven: Sangiovese 100% 
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 14-14,5%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2029)
• Jaarlijkse productie: 10000 flessen
• Ratings:
  • Gambero Rosso: 2 bicchieri (2015)
  • Veronelli: **86

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: vruchtbaar met optimale hoeveelheid organische materie, kalksteenrijke ondergrond, mineraalrijk 
• Hoogte wijngaarden: 250m, zuidelijke expositie
• Aanplantingsdichtheid: 3500 planten/ha
• Trainingsysteem: spur cordon
• Jaarlijkse productie : 4000-5000 flessen
• Oogst : manueel, na selectie 
• Vinificatie en opvoeding : De Rosso del Gello ondergaat een alcoholische fermentatie met inheemse gisten in inox vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden. Maceratie gedurende 20 dagen op inox vaten. Veroudering gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van 25hl, gevolgd door 6 maanden in fles te Poggio Al Gello. Het sulfietgehalte wordt beneden 50 mg/liter gehouden. Deze Rosso del Gello wordt gemaakt zonder toevoegingen of technische hulpstoffen en is biologisch gecertificeerd.

PROEFNOTITIES

De Poggio Al Gello Rosso del Gello heeft een briljante, robijnrode kleur en een fruitig boeket, aroma's van kersen, pruimen en kruiden. Deze wijn is vol van smaak met zachte tannines en aardse toetsen. Een attractieve wijn met een goede structuur en balans

(Het etiket is ontworpen door kunstenaar Vincent Fortemps)

FOOD PAIRING

De Poggio Al Gello Rosso del Gello pairt goed met gegrild of gestoofd rood vlees maar kan ook gecombineerd worden met wild zoals haas, konijn en wild zwijn. 

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Poggio al Gello
Druivenrassen: Sangiovese
Appellatie/Herkomstbenaming: Montecucco DOC/DOCG
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja
Ratings: Gambero Rosso 2 bicchieri
Ratings: Veronelli **
Kelderresten & Promoties: ja