Podere Montale, I MAREMMANI, Toscana Bianco IGT, 2022

• Naam : I Maremmani
• Jaartal : 2022
• Producent : Podere Montale 
• Regio: Seggiano, Grosseto, Maremma Toscane
• Appellatie : Toscana Bianco IGT
• Druiven: 100% Chardonnay
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 13%vol
• Serveertemperatuur: 10-12 °C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2025)
• Jaarlijkse productie: 10000 flessen
• Ratings:
  • Veronelli: *85
  • Bibenda: ***

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: voornamelijk losse grond met zandsteenrotsen
• Hoogte wijngaarden: 200 m
• Plantendichtheid: 5.200 planten/ha
• Trainingsysteem: spurred cordon
• Oogstperiode: eind augustus/begin september
• Vinificatie en opvoeding : De fermentatie van de Podere Montale "I Maremmani" vindt gedurende ongeveer 15 dagen plaats  in inox tanks. De wijn wordt gebotteld na een korte veroudering op inox en opgeslagen bij gecontroleerde temperatuur.

PROEFNOTITIES

Deze "I Maremmani" van Podere Montale heeft een heldere, strogele kleur. In de neus is de "I Maremmani" intens , florale aroma’s van witte bloemen met tonen van jasmijn. Eveneens hints van tropisch fruit , zoals banaan en ananas. Vol van smaak, persistent, zacht maar met een goede zuurtegraad. Evenwichtige en boeiende wijn.

Deze witte wijn van Podere Montale  is het schoolvoorbeeld van de veelzijdigheid van Chardonnay. Want als er één druif veel heerlijke gezichten kent, dan is het deze! In het Noorden zijn ze vaak fris en in het Zuiden juist krachtig. Wat bij deze wijn direct opvalt is een heerlijk boeket van bloemen. Daarna komen pas de fruitaroma’s. Goed vol van smaak met een frisse afdronk. Zo zie je maar, niet elke Chardonnay heeft een bak hout nodig om te floreren.

De wijn is genoemd naar de honden van Silvio Mendini, van het typische Toscaanse Maremmano ras.

FOOD PAIRING

Ideaal als aperitief, bij visgerechten, wit vlees, gevogelte, groenten en zelfs Toscaanse soepen.

Product type: Witte wijn
Domein/Producent: Podere Montale
Druivenrassen: Chardonnay
Appellatie/Herkomstbenaming: Toscane IGT/IGP
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Nee
Ratings: Veronelli *
Ratings: Bibenda ***