Parmoleto, MONTECUCCO SANGIOVESE RISERVA DOCG, 2016

• Naam : Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 
• Jaartal : 2016
• Producent : Parmoleto
• Regio: Montenero d'Orcia - Castel del Piano, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
• Druiven: Sangiovese 100%
• Biologische certificatie : nee
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 14%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2026)
• Ratings:
  • Gambero Rosso: 2 bicchieri (2015)

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: kleiachtig, medium kalksteenhoudend
• Hoogte wijngaarden: 200 m
• Aanplantingsdichtheid: 4.700 wijnstokken/ha
• Trainingsysteem: spurred cordon
• Jaarlijkse productie: 7.000 flessen
• Oogst : manueel in kistjes, rond 25 september 
• Vinificatie en opvoeding : deze Montecucco Sangiovese Riserva ondergaat te Parmoleto een traditionele vinificatie "in rood" gedurende 15-18 dagen, gevolgd door 24 maanden rijping op eiken botte van 20 hectoliter, waarna filtratie en botteling te Parmoleto.

PROEFNOTITIES

De Parmoleto Montecucco Sangiovese Riserva heeft een heldere, robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit en een aromatische neus van rode kersen, rode pruimen, rozenbottels, aardbeien en bloesem. In de mond heeft deze riserva een droge, medium-plus-body en intensiteit, waarin de rood-fruitaroma's van de neus mooi worden herhaald, ondersteund door een gemiddelde zuurgraad en medium krachtige tanninestructuur. Uitstekend gebalanceerde en volle Montecucco Sangiovese Riserva met een lange, persistente afdronk.

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Parmoleto
Druivenrassen: Sangiovese
Appellatie/Herkomstbenaming: Montecucco DOC/DOCG
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Nee
Ratings: Gambero Rosso 2 bicchieri
Kelderresten & Promoties: ja