Villa Patrizia, HELIOS, Toscana Rosato IGT, 2023

• Naam : Helios
• Jaartal : 2023
• Producent : Villa Patrizia
• Regio: Roccalbegna, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Toscana Rosato IGT
• Druiven: Sangiovese 100%
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 13%vol
• Serveertemperatuur: 8-10°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2026)

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: leemklei met een goede structuur en rijk aan kalksteen
• Hoogte wijngaarden: winderige heuvel op 450m, noordwestelijke expositie
• Aanplanting: 15 jaar oude wijnstokken
• Trainingsysteem: spurred cordon
• Opbrengst: 7000 kg/ha
• Jaarlijkse productie: 4000 flessen
• Oogst : manueel, na selectie, midden september
• Vinificatie en opvoeding : de most ligt 4 à 6 uur op de schil van de druiven. Alcoholische gisting bij lage temperatuur. In sommige droge jaargangen kunnen ze ook een deel van de druiven persen door deze eerder dan normaal te plukken. Eerste vintage was 2011, ter ere van Elio, de zoon van Alessio Casamatta en start van de 4de generatie wijnbouwer te Villa Patrizia!

PROEFNOTITIES

De Villa Patrizia Helios heeft een intense, zalmroze tot koperachtige kleur. In de neus is de Helios fris en elegant, met tonen van aardbeien en frambozen. In de mond sappig met een zeer goede zuurgraad. Een echte zomerwijn!

FOOD PAIRING

De Villa Patrizia Helios rosato combineert uitstekend met koude vleeswaren, verse kazen, pizza

Product type: Rosé wijn
Domein/Producent: Villa Patrizia
Druivenrassen: Sangiovese
Appellatie/Herkomstbenaming: Toscane IGT/IGP
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja