• Naam : Rosso del Gello Riserva
• Jaartal : 2017
• Producent : Poggio al Gello
• Regio: Civitella Paganico, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
• Druiven: Sangiovese 100% 
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 14-14,5%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2028)
• Jaarlijkse productie: 2500 flessen

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: vruchtbaar met optimale hoeveelheid organische materie, kalksteenrijke ondergrond, mineraalrijk 
• Hoogte wijngaarden: 250m, zuidelijke expositie
• Aanplantingsdichtheid: 3500 planten/ha
• Trainingsysteem: spur cordon
• Jaarlijkse productie :  afhankelijk van de jaargang
• Oogst : manueel, na selectie 
• Vinificatie en opvoeding : De Poggio Al Gello Rosso del Gello Riserva ondergaat een alcoholische fermentatie met inheemse gisten in inox vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden. Maceratie gedurende 20 dagen op inox vaten. Veroudering gedurende 24 maanden in eikenhouten vaten van 25hl, gevolgd door 6 maanden in fles te Poggio Al Gello. Het sulfietgehalte wordt beneden 50 mg / liter gehouden. De Rosso del Gello Riserva wordt gemaakt zonder toevoegingen of technische hulpstoffen en is biologisch gecertificeerd.

PROEFNOTITIES

De Poggio Al Gello Rosso del Gello Riserva heeft een intense robijnrode kleur. Een volwassen boeket van zwarte kersen,bosbessen, pruimen, gedroogde viooltjes, met een vleugje koffie, tabak en vanille. Zacht in de mond, fijne tannines, complexe smaak en stevig. 

FOOD PAIRING

De Rosso del Gello Riserva combineert goed met gegrild vlees, gestoofd vlees met champignons, stevigere pastagerechten met vleessauzen

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Poggio al Gello
Druivenrassen: Sangiovese
Appellatie/Herkomstbenaming: Montecucco DOC/DOCG
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja
Kelderresten & Promoties: ja