• Naam : Il Presone
• Jaartal : 2015
• Producent : Montenero Winery
• Regio: Montenero d'Orcia - Castel del Piano, Grosseto, Maremma Toscane
• Appellatie : Toscana Rosso IGT
• Druiven: Organisch : Sangiovese 80% Merlot 20%
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 13%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu2023)
• Ratings:
  • Falstaff: 91

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: overwegend kalksteenhoudend, galestro, skeletrijk
• Hoogte wijngaarden: 360m
• Aanplantingsjaar: 2005
• Aanplantingsdichtheid: 4000 wijnstokken/ha
• Trainingsysteem: Guyot
• Oogst : manueel, laatste 10 dagen van september
• Vinificatie en opvoeding : de druiven voor de Montenero Il Presone krijgen een aparte vinificatie in inox vaten bij gecontroleerde temperatuur, natuurlijke gisten. De Il Presone rust op de lees gedurende 9 maand in inox. Na botteling rust de wijn nog 4 maand op fles te Montenero.

PROEFNOTITIES

De Montenero Il Presone is een vlot drinkende fruitige wijn waarvan de Sangiovese druiven uit het jongst aangeplante perceel afkomstig zijn. Een kleine toevoeging van Merlot verzacht de Il Presone en maakt hem uiterst geschikt voor alledaags genot. 

FOOD PAIRING

De Montenero Il Persone pairt mooi met gevogelte, gebakken of gegrilde wit en rood vleesgerechten, vegetarische schotels.

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Montenero
Druivenrassen: Sangiovese
Druivenrassen: Merlot
Appellatie/Herkomstbenaming: Toscane IGT/IGP
Prijs: 1 - 10
Biologische certificatie: Nee
Ratings: Falstaff +90